特集
パンにまつわる様々なテーマの特集です。
feature
パンと、ひとさら。14回目は パン オ フロマージュ × アスパラガスの一皿 / ハーブの香るタルタルソースを添えてです。 春の季節限定で焼いているパン オ フロマージュ。もうすでにお味見いただけましたでしょうか…
シニフィアン シニフィエも掲載していただいている、【Hanako特別編集 池田浩明責任編集 僕が一生付き合っていきたいパン屋さん。】の刊行記念フェア『836による春の本とパン祭り special』が、HMV&BO [&hellip…
2021.03.18 シニフィアン シニフィエ with Kids
おこさまとご一緒に - Signifiant Signifie wi…
シニフィアン シニフィエのシンプルなパンは、おこさまにもおいしく召し上がっていただけます。 シニフィアン シニフィエの顔ともいえるパン ド ミは、乳製品・卵・砂糖を使わず、特定原材料=小麦だけでつくってい…
【ものづくりの現場から。-at SHIROKUMA FLORIS…
母の日ギフトセット 今年の、母の日ギフトはしろくま生花店さんとコラボレーションしました！しろくま生花店さんのフラワーアレンジボックスとシニフィアン シニフィエのサン パレイユクグロフのギフトセットです。…
2021.02.28 コラボレーションパンに、アクセントを。限定パン
3月はメープルシロップを使った限定パン【クインビーガーデン×シニフィアン シニフィエのコラボ企画第3弾】「パン オ エラブル」が登場です！ 「パンに、アクセントを。」vol.06では、今回シニフィアン シニフィエ…
パンと、ひとさら。13回目は パン オ ヴァン × 金柑のコンポートとブルーチーズ です。 シニフィアン シニフィエ、オープン当初からの定番パン、パン オ ヴァン。時間をかけてゆっくり煮詰めた赤ワインで生地を仕…
2021.02.24 パンに、アクセントを。マリアージュレシピ
リボリータ はちみつをつかったレシピをご紹介いたします。今回は、リボリータです。リボリータとは豆とキャベツなどの野菜スープでパンを煮込んだトスカーナ地方の郷土料理。 はちみつを隠し味に深みをプラス。付…
2021.02.10 パンに、アクセントを。マリアージュレシピ
アリスタ ～フィレンツェ風ローストポークをお鍋でポットローストに はちみつをつかったレシピをご紹介いたします。今回は、アリスタです。アリスタとはトスカーナの伝統郷土料理で、ハーブと塩・胡椒をつかったロ…
2021.02.08 みんなの「未来」にできること
シニフィアン シニフィエとして食の安全や環境などの課題に対して、子どもたちの未来のために何ができるのか・・・。様々な視点から、解決のための考えや想い、取り組みについて綴っていきます。 2020年10月 師匠…
パンと、ひとさら。12回目は パン オ ノア × クミンが香る長葱のブレゼ です。 シニフィアン シニフィエ人気の定番パン、パン オ ノア。パン オ ノアとはナッツが入ったパンのことを言いますが、シニフィアン シ…
