リンネル特別編集 しあわせな朝ごはん のご紹介
気持ちのいい一日のはじまり、私をつくるとびっきりの時間
https://tkj.jp/book/?cd=TD009289
素敵なあの人の食卓と朝習慣
目を覚ますのが待ち遠しくなるしあわせのヒントをお届けします
2020年9月10日 発売
掲載記事
P53
Book in Book
美味しい朝ごはんのお取り寄せ帖
シニフィアン シニフィエ人気の商品「40時間発酵バゲット」を紹介していただきました。
40時間発酵バゲット
* 写真はイメージです
３種類の小麦をブレンドし、約11℃で40時間発酵させたバゲット。
低温でゆっくりと小麦と酵母の「うま味」を引き出しながら40時間発酵させた､他ではなかなか味わえない風味豊かなバゲットです。
３種の酵母を組み合わせ、厳選したフランスの有機小麦を使うなど、こだわりが詰まったシニフィアンシニフィエを代表するバゲットのひとつ。
さわやかな酸味が心地よくさまざまなお料理と相性がいいですが、まずはそのままでお召し上がりください。
～おすすめの食べ方～
リエットやレバーペースト、ウォッシュタイプや熟成した力強い味わいのクリーミーなチーズと合わせて。
軽くトーストし、サラダやポタージュに添えるクルトンとして。
こちらの料理は【パンと、ひとさら。 vol.4】でご紹介しております。
価格 ：500円＋税/本 ・ 250円 ＋税/ハーフ
お取扱い：世田谷本店・日本橋髙島屋店・伊勢丹新宿店・オンラインショップ