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美味しいパンの話とシニフィアンシニフィエの日常

chef

2020.05.06   chef おうちじかん

おうちでパンをつくろう!!

IGTV で 子供たちにシェフ志賀が話しかけるように、パンの作り方を教えています。ぜひ、ご覧ください。 初めてでも、子供でも、簡単に作れるようにとレシピを考えました。おうちじかん 楽しく過ごせますように・・…

2019.12.16   chef お知らせ

1/11(土)シェフによる講習会の…

来年の1/11(土)に、HAPPY COOKING主催の新春特別講座で、シニフィアン シニフィエのシェフ 志賀 勝栄が講習会を行います。 シェフに直接話を聞いたり、質問したりできる講習会ですので、ご興味のある方はこの…

2019.11.13   chef お知らせ

パネトーネワールドカップ2019ル…

11月9日~10日にスイスはルガーノで開催された、「パネトーネワールドカップ2019 ルガーノ大会」に、シニフィアン シニフィエのシェフ志賀勝栄が日本代表で出場し、昨日無事帰国いたしました! 今回はいかにイタ…

2019.11.08   chef お知らせ

いよいよ出国です!

パネトーネワールドカップ2019 ルガーノ大会に向けて、シェフとスタッフが本日いよいよ出国です! 羽田空港に行く前に、大会用パネトーネやナイフなどの荷物を取りにお店に立ち寄ったシェフ。いつもと変わらぬ様子…

2019.11.05   chef お知らせ パネトーネ 焼菓子

パネトーネワールドカップ2019ル…

先日ブログでも告知させていただきました、シェフが出場予定のパネトーネワールドカップ 2019ルガーノ大会。いよいよ今週の金曜日に大会に向け日本を出国します。 本日、世田谷本店では大会用のパネトーネが焼き上…

2019.10.30   chef お知らせ

パネトーネワールドカップスイス…

今日は嬉しいお知らせです。 11月にスイスの都市ルガーノで開催される、「パネトーネワールドカップ2019」に、シニフィアン シニフィエの志賀シェフが、日本代表に選ばれ出場することとなりました! 「パネトーネ…

2019.10.05   chef お知らせ 世田谷本店 世田谷本店限定 限定パン

世田谷パンまつり 昭和女子大学と…

食欲の秋。今年も世田谷パン祭り(10/13-14)が開催されます!シニフィアン シニフィエでは、13日(日)にパンの試食付き志賀シェフのトークショーと、恒例となった昭和女子大学の学生さんが考案したパンをシェフが…

2019.09.25   chef お知らせ

”世田谷パン祭り”志賀シェフのト…

暑い夏が終わり、パンの季節到来とばかりに各地でパンフェスやパンイベントが予定されています。シニフィアン シニフィエが本店を構える世田谷でも毎年「世田谷パン祭り」が開催され、当店も昭和女子大学とコラボ…

2019.06.20   chef お知らせ

松之山DINING in 美人林 2019

シェフの地元 松之山・美人林で開催される松之山DINIG が7月6日・7日に開催されます。 4回目の開催となる今回は ミシュラン星付レストラン「Ryuzu」の飯塚シェフも参加が決定。 美味しいお料理×パン×絶景の贅沢な…

2019.03.10   chef お知らせ

【⠀松之山DINING冬⠀『豪雪ジビエ…

志賀シェフの生まれ故郷である新潟県十日町の松之山温泉・まつだい農舞台で 【雪国ガストロノミー松之山DINING2019冬⠀『豪雪ジビエ』】が先週末に開催されました。 同じく松之山出身のレストラン・TAKAZAWA 高澤シ…