父の日限定で販売中のフィナンシェセットには、新作の味噌フィナンシェをご用意しています。
こだわりは焦がしバターの風味豊かな生地に、東北・陸前高田の八木澤商店さんのお味噌を使用していること。 醸造業を始めて二百余年の八木澤商店さんは、安全でおいしい、こだわりの醤油・味噌などを製造されています。
今回使用しているのは「和（やわらぎ）」という米麹が入ったほどよい甘さが特徴のお味噌。
この味噌を生地に練り込むことで、程よい塩気と甘みが感じられ、当店では以前よりパンにも使用させていただいています。
「和」を融合した深い味わいのフィナンシェを、ぜひお試しください！
✧味噌フィナンシェの楽しみ方✧
Ⅰ まずは袋を開けた直後の香りをお楽しみください。
Ⅱ 次は口に含んだ後に広がる、ほんのりとした塩気とコクのある味わいを。ゴマの香ばしさがアクセントになっています。
Ⅲ 最後は口の中に残るお味噌とバターの香りの余韻を、ゆっくりと感じてください。日本茶やコーヒーなどのお供にもおすすめです。
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