7月限定パンのご案内です。
キーンと冷たいビールにぴったりな『おつまみになるパン』を取り揃えました。
南国フルーツやガーリック、ナッツ、カラスミ等など、魅力的な素材が次から次へと・・・。食欲をそそります🍺
オンラインショップはすでに受注が始まっています。気になる商品はお早めに！
【7月水曜日限定パン】
7月の水曜日限定パンは、マンゴーやバナナなどを入れた夏のトロピカルな味わいのふんわりパン。
使用している小麦粉は、国産小麦70％、フランス産有機小麦30％を配合。
生地にパッションフルーツピューレとホワイトチョコを練り込み、洋酒漬けしたマンゴーとバナナを入れました。それぞれのフルーツの甘さと旨味がしっかりと感じられ、夏らしくトロピカルな風味に仕上げました。
～おすすめのビールとペアリング～
マンゴーやバナナの甘みが濃厚なので、ビールと黒ビールを合わせたハーフ&ハーフがオススメ。黒ビールのコクとフルーツの甘さが相性◎。食後のデザートに合わせてもオススメです！
価格 ：1,944円 / 1本
販売日 ：7/7・7/14・7/21・7/28 の毎水曜日
お取扱い：世田谷本店・日本橋髙島屋店・オンラインショップ
【日本橋髙島屋店・オンライン限定】
パンの日限定パン
毎月12日に販売する “パンの日限定パン”。
７月は、ビールに合うおつまみパンとして、ガーリックとマカダミアナッツを入れて。
北海道産小麦粉を3種類配合した生地に、自家製ガーリックバターを入れたプチバゲット。
ガーリックバターはパンの中に旨みをとじこめるようにパン粉にしみ込ませました。
エシャロットやパセリを入れた自家製ガーリックバターと食感のアクセントにマカダミアナッツを入れて焼き上げます。
気づくと思わず一本食べてしまいそうな美味しさです。
～おすすめのビールとペアリング～
ガーリックの香りと旨味が食欲をそそり、キリっとしたラガービールと合わせて。また、すっきりした柑橘系のフルーツビールもオススメ！ぜひトースターで温めてガーリックの香りをお楽しみください。
＊7月12(月)のみの販売となります。
日本橋タカシマヤ店では、ご予約も承っております。ご予約をご希望の場合は、日本橋タカシマヤ店（03-3211-4111（代表））お問い合わせください。
価格 ：1,512円 / 1本
販売日 ：7 / 12(月)
お取扱い：日本橋髙島屋店・ オンラインショップ のみの限定
【７月限定】ほおずきのパン
【７月限定】フルーツほおずきを使った甘酸っぱいパン。
使用している小麦粉は、スペルト全粒粉40％、北海道産全粒粉30％、国産小麦30％を配合。
バターや生クリームを入れたリッチな生地をしっとり柔らかく焼き上げます。
ほおずきには、北海道日高町のフルーツほおずきを使用。
白ワインのゲヴェルツトラミネールとオレンジリキュールをブレンドしてほおずきを漬け込んだものと、ペーストにしたほおずきを合わせて、ふんだんに練り込みました。シンプルにほおずきの甘酸っぱさをダイレクトに感じていただけます。
後味もさっぱりとする甘酸っぱさは、初夏の暑さを感じる今の時期にオススメです！
価格 ：1,944円 / 1個
販売日 ：7/1（木）～7/20（火）予定
お取扱い：世田谷本店・日本橋髙島屋店・ オンラインショップ
【7月オンラインショップ限定】 カラスミ
オンライン限定は、【カラスミ】。
使用している小麦粉は、北海道産有機小麦粉「春よ恋」75％と、全粒粉25％を配合。
お水の代わりにビールで仕込み、カラスミとブラックペッパーを入れて焼き上げます。
カラスミを細かく散らすことによって全体に磯の香りと塩気が馴染み、カラスミの旨味が優しく香る一品です。
小麦粉の香りや旨味も存分に楽しめるおつまみパンとして、おうち時間の贅沢なひと時にいかがでしょうか。
～おすすすめのビールとペアリング～
爽やかなエールビールと相性◎。すっきりした飲み口のビールがオススメです。
| 焼成日 | 出荷日 |
|---|---|
| 第1回:7/7(水) | 7/7(水),7/8(木),7/9(金) |
| 第2回:7/14(水) | 7/14(水),7/15(木),7/16(金) |
| 第3回:7/21(水) | 7/21(水),7/22(木),7/23(金) |
| 第4回:7/28(水) | 7/28(水),7/29(木),7/30(金) |
＊こちらの商品の焼成日は毎週水曜日となります。（消費期限は焼成日より２週間です。）
価格 ：3,024円/ 1本
販売日 ：7月の毎水・木・金発送
お取扱い ：オンラインショップのみ
【７月限定】紫花豆のザントクーヘン
【7月限定】北海道産の紫花豆を入れたザントクーヘン風。
国産の「豆」を使ったシェフ 志賀のオススメするこだわりのパンを<月替わり>でお届けします。
7月は、大きな紫花豆を沢山入れて、ドイツのお菓子【ザントクーヘン】をイメージして焼き上げます。
スペルト小麦75％と有機のコーンスターチ25％を配合。
ヘーゼルナッツプードルを入れて、甘さ控えめでホロホロとした食感に仕上げました。
どこを切っても紫花豆が出てくるように、贅沢に沢山入れているので、花豆のほくほくとした旨味も十分にお楽しみいただけます。
香りのアクセントには、瀬戸内海に浮かぶ広島県三角島の無農薬レモンのゼスト（レモン皮）を入れて。レモンの香りがしっかりと感じられ、スッと鼻に抜ける爽やかな香りが心地よく広がります。
良く冷えたスパークリングワインと一緒に合わせて、夏のデザートにオススメです。
価格 ：2,592円/ 1個
販売日 ：7/2（金）～7/28（水）まで
お取扱い ：オンラインショップのみ
オンライン限定 7月限定パンセット
～【オンライン限定】7月の限定パンを入れたパンセット～
オンライン限定で、7月の限定パンや焼き菓子を入れた4種のセットをお届けいたします。
【カレーパン×1個】
スパイスを練り込んだカレースパイスの香りと甘みを楽しめるふんわりパン。
【クグロフサレ（ハーフサイズ）×1個】
トマトピューレを練り込んだ生地に、コンテチーズやラムレーズンフライドオニオンを入れた塩気のあるおつまみクグロフ。
【ほおずきのパン（ハーフサイズ）×1個】
北海道のフルーツほおずきを入れた甘酸っぱいパン。
【週替わりパン×1個】
週替わりで、季節の素材を入れたパンをご用意します。
①7/1～7/4：アプリコット&アーモンド
②7/5～7/11：醤油&コーン
③7/12～7/18：ベリー（ブルーベリー、ラズベリー、クランベリー）
※写真はイメージです
価格 ：3,996円 / セット
販売日 ：7/ 1 ～ 7月/末まで
お取扱い ：オンラインショップのみ
【週替わりパン】
【7/5 – 7/11】醤油&コーン
焼きとうもろこしをイメージして、香ばしい醤油の香りと合わせてコーンの相性◎。
【7/12 – 7/18】ベリー
洋酒に漬けたブルーベリー、クランベリー、フランボワーズを入れて。
【7/19 – 7/25】チリ&ビーンズ
ミックスビーンズとセミドライトマト、チリパウダーを入れて。
【7/26 – 8/1】フリュイ
レーズン、クランベリー、黒イチジク、オレンジピールを入れて。
※写真はイメージです
価格 ：432円 / 個
販売日 ：週替わり
お取扱い ：世田谷本店・日本橋髙島屋店・オンラインショップ
※オンラインショップでお取り扱いのない週もあります。
商品の価格はすべて税込です。
*オンラインショップの商品は、すでに販売が終了していることがございます。
予めご了承ください。
シニフィアン シニフィエの各店舗・お取扱い店にて、ご予約を承っております。
（お取り扱い商品のみ）
販売状況もお問い合わせください。（営業時間内）
世田谷本店 03-6805-5346
S+ GINZA SIX 03-6264-5506