春限定パンのご案内 – Signifiant Signifié

春の限定パンのご案内です。
3月1日(月)より順次、各店舗にて販売開始です。
素材の彩り豊かな、春のパンや焼き菓子は、ティータイムやワインのお供、ホームパーティーにぴったり！
オンラインショップではひと足お先に、受注販売を開始しています。

【世田谷本店休業日】
　　3月はお休みなく、営業いたします。
【伊勢丹新宿店】
　　3月2日(火)が、長期催事出店の最終日となります。

抹茶かのこ

毎年春に大好評の季節のパンが今年も登場です。
抹茶が香る生地に、たっぷりのかのこ豆と伊予柑ピールを入れて。

使用している小麦粉は、国産小麦60％、北海道産全粒粉20％、フランス産有機小麦20％を配合。
抹茶には京都の放香堂の抹茶を使用し、イタリアのはちみつ、北海道のかぼちゃペーストやマロンペーストを練り込んでしっとりとした生地に仕上げ、３種類のかのこ豆をたっぷり入れて焼き上げます。アクセントに伊予柑ピールをいれて。
和菓子のような上品な味わいで、お茶菓子にもおススメです。

価格　　　：1,944円 / 1本
販売日　　：3/1（月）～5/31（月）まで
お取扱い　：世田谷本店・日本橋髙島屋店・伊勢丹新宿店（3/2まで）・オンラインショップ

パン　オ　フロマージュ

春の新商品は、パルミジャーノ・レッジャーノを練り込んだ細長いバゲット。

使用している小麦粉は、国産小麦70％、フランス産有機小麦30％を配合。
チーズは、【パルミジャーノ・レッジャーノ　ヴァッケ・ロッセ】を使用します。２４か月熟成のコクのある深い味わいが特徴。シュレッドしたチーズを練り込み細長く焼き上げることで、よりチーズの濃厚な旨味を凝縮させました。
チーズの上品で心地よい香りが口の中に広がるおつまみにも最適の春の限定パンです。
＊予め半分にカットした状態でのお届けとなります

価格　　　：1,188円 / 1本
販売日　　：3/1（月）～5/31（月）まで
お取扱い　：世田谷本店・日本橋髙島屋店・伊勢丹新宿店（3/2まで）・オンラインショップ

パン　オ　ルージュ

3種類のベリーをたっぷりと入れた、今年の新作ベリーのパン。

使用している小麦粉は、国産小麦40％、フランス産の有機小麦2種類を60％配合。
3種のベリーには、ラトビア産の大粒のクランベリーとストロベリー、ラズベリーを使用し、各ベリーにピッタリの洋酒で漬けて濃厚な甘酸っぱい味わいに。生地には、サワークリームやバター、ローズヒップパウダーを練り込み歯切れの良い食感に仕上げました。

少しトースターで温めてシンプルにそのまま食べてもオススメですが、ワインとクリームチーズと一緒に合わせてデザートとしてもオススメです。

価格　　　：2,376円 / 1本
販売日　　：3/1（月）～5/31（月）まで
お取扱い　：世田谷本店・日本橋髙島屋店・伊勢丹新宿店（3/2まで）・オンラインショップ

フュメ　オ　サクラ

毎年春の桜の時期限定で販売をしている【フュメ　オ　サクラ】が今年はレシピリニューアルして登場です。

桜の塩漬けを入れて、焼き上げた後に桜チップでいぶしたバゲット。
今年は、シェフ志賀のオススメ　タスマニア産のブラックペッパーを入れて香りをプラス。フルーツのようなほのかな甘みと香り、山椒のようなしびれる刺激が特徴で、程よい塩気と合わせて、ほのかに香るペッパーがアクセントに。桜のピンク色も綺麗に映えた、今だけの限定バゲットです。
白カビ系のチーズと一緒に、またロゼのワインと一緒にいかがでしょうか。

価格　　　：1,296円 / 1本
販売日　　：3/24（水）～4/11（日）
お取扱い　：世田谷本店・日本橋髙島屋店・オンラインショップ