7月に入り、雨でも晴れていても湿度が高く、蒸し蒸しした日が続いていますね。今日は夏らしいフルーツたっぷりの7月の水曜日パン「ミルティーユオランジュ」をご紹介します。
夏の味覚狩りといえばブルーベリー。そのまま食べてもジャムやケーキの材料としてもで定番のフルーツですが、栽培しやすい小果樹として、最近は自家栽培をする人が増えているそうです。目にも良い成分が含まれることで知られるブルーベリーは、秋には紅葉も楽しめるそうですよ。
今月の水曜日パンは、ブルーベリーがたくさん入った「ミルティーユオランジュ」。ブルーベリーピューレを入れた生地に、洋酒漬けにしたブルーベリーと自家製のみかんピールやオレンジピールを入れて焼き上げます。しっとりとした生地に果物の甘酸っぱさがアクセントの夏らしくさわやかな一品です。
価格 ： 1,600円＋税／個
販売日 ： ７月の毎水曜日
お取扱い： 世田谷本店・日本橋タカシマヤ店、オンラインショップ