最近、蒸し暑いと感じる日が増えてきました。暦の上ではちょうど「立夏」。二十四節気の最初の夏の節気です。
この時期はタケノコが沢山採れるのに、もう夏の始まりだなんてなんだか不思議な気もしますが、「立夏」は昼と夜の時間が同じ「春分」と一年で最も昼の時間が長い「夏至」のちょうど真ん中だそうです。
これから夏至に向けてさらに昼の時間が長くなりますので、体調を整えて、気持ちもアクティブに過ごして行きたいですね。
さて、来月には父の日があります。まだ早いと感じるかもしれませんが、お酒好きの方、甘い物好きの方どちらにもおすすめの「赤ワインクグロフ」はいかがでしょうか。
赤ワインを煮詰めて仕込んだ生地に、洋酒漬けしたブルーベリーとラズベリー、チョコレートとオレンジピールを入れて焼きあげます。
ブルーベリーは赤ワインとクレームドカシスに、ラズベリーは赤ワインとクレームドフランボワーズにそれぞれ漬け込むことで、洋酒がより一層香る味わいに仕上がっています。
濃厚でしっとりした大人のクグロフです。
価格 ：2,200円＋税/個
販売日 ：5/13（月）～6/16（日）
お取扱い ：世田谷本店、日本橋タカシマヤ店、オンラインショップ