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日本テレビ「バゲット」5/11 (火) 10:25~
40時間発酵バゲットが登場します!

40時間発酵バゲット

日本テレビ「バゲット」

「気分がアガる♪」をコンセプトとした情報番組で、「イチからわかりやすく」エンタメニュースや生活情報、時事ネタを紹介する情報番組です。

バゲット|日本テレビ
月~木曜日 朝10時25分~11時30分

https://www.ntv.co.jp/baguette/

放送日時

2021年5月11日 (火) 10:25 ~ 11:30

全国のお取り寄せパンTOP5をご紹介!📺✨
シニフィアン シニフィエの「40時間発酵バゲット」が、登場します。
 ※ 生放送のため番組内容が変更になる可能性がございます。

40時間発酵バゲットを使用したシーザーサラダ -【パンと、ひとさら。】vol.4 より –

3種類の小麦をブレンドし、約11℃で40時間発酵させたバゲット。

低温でゆっくりと小麦と酵母の「うま味」を引き出しながら40時間発酵させた、他ではなかなか味わえない風味豊かなバゲットです。
3種の酵母を組み合わせ、厳選したフランスの有機小麦を使うなど、こだわりが詰まったシニフィアンシニフィエを代表するバゲットのひとつ。
さわやかな酸味が心地よくさまざまなお料理と相性がいいですが、まずはそのままでお召し上がりください。

~おすすめの食べ方~
リエットやレバーペースト、ウォッシュタイプや熟成した力強い味わいのクリーミーなチーズと合わせて。
軽くトーストし、サラダやポタージュに添えるクルトンとして。
こちらの料理は【パンと、ひとさら。 vol.4】でご紹介しております。

*温度や季節によって酸味の程度や形状は少し異なることがございます。
*予め半分にカットした状態でのお届けとなります*
*こちらの商品は冷凍便のみとなります。

原材料

小麦粉(フランス産の有機小麦2種、北海道産)、パン酵母(aホップ種:ジャガイモ・りんご・砂糖・麹・ホップ bレーズン種:レーズン・砂糖・モルト cリキットルヴァン)、塩、麦芽エキス

特定原材料等28品目

小麦・りんご

栄養表示(100g当たり)

エネルギー:199kcal、たんぱく質:6.0g、脂質:1.0g、炭水化物:41.0g、食塩相当量:0.9g