✜ 特集 ✜ワイナリー『INAMA -イナマ-』 vol.03 赤ワイン

Colli Bericiは、ヴィチェンツァ県南部のSoave丘陵の南東数キロに位置しています。

Soave Classico地域と近接しているにも関わらず、降雨量が少なく、夏の気温が高くなっています。

最初のテストで、Colli Bericiには赤ワインの生産に未踏の可能性があることがわかりました。
特に、この地域に1世紀以上存在するブドウ品種であるカルメネールは、この種のワインに匹敵するものはないとINAMAが信じているワインに命を吹き込むことができます。

地理的およびブドウ栽培の観点からほとんど知られていないこの地域で、高系統の赤ワインの生産のための資産として開発することを決定しました。

ブドウ園の買収、新規植栽、賃貸により、カルメネール、カベルネソーヴィニヨン、メルローなど、ブドウ園の遺産は数年で30ヘクタール以上になりました。

ブドウの木は、いくつかの区画で40歳以上から最近の最後の植栽まで、すべてギヨー(山頂部が平坦な地形をした海山)で栽培されています。

Colli Berici地域は、古代の緩慢地動によって生成されました。

これは、マグマの圧力によって地球の表面が穏やかに持ち上がる地質学的現象です。

古代の溶岩流はSoaveClassico地域を生成したものと同じでしたが、Colli Bericiでは、地域の境界にわずかなわずかな周辺の噴火がありました。

その結果、赤い粘土（粘土質のシルトで酸化鉄が豊富）で覆われた堆積起源の長い規則的な尾根（石灰岩/泥灰土）が作成されました。