【S+セレクション】 たかみくらファーム vol.04

露地栽培のパプリカを栽培（一次産業）から加工品の製造（六次産業）まで、すべて女性でやっていこうと「おひさまパプリカプロジェクト」を発足しました。
露地栽培の農業は衰退の一途を辿っています。
最近は、「ご先祖様から引き継いだ農地を管理してくれないか」というご依頼が弊社に多く寄せられるようになりました。

このプロジェクトを通して放棄地をすこしでも減らし、加古川市の農業活性化に努め、また、女性が働きやすい環境づくりを目指します。
手間のかかるパプリカ栽培は女性向けの仕事です。可愛らしい見た目と健康的なビタミンカラーは農業に興味を持つ女性の心を掴みました。
シニフィアン シニフィエさまでお取扱いしていただいているパプリカジャムも、彼女たちの手によってできあがっています。
地元の農業活性化は私たち「たかみくらファーム」に一番身近な課題のひとつです。

また、環境問題に取り組むため農地や加工場で必要となるエネルギーを一部、太陽光発電で補っています。

実は農業で必要とされるエネルギー量は膨大です。
スマート農業が広がる近年、ますます増えていくこととなります。
弊社の畑や農園では、そのエネルギー問題の解決策のひとつとして、太陽光エネルギーを活用することに取り掛かりました。

現在は、小さな太陽光パネルの横に自分たちで井戸を掘り、地下水を汲み上げて自動灌水する自家製のシステムを設置する試みを行っています。

このシステムを確立させることができれば、露地栽培をされている農家の方々に広めて行くことができると考えています。
作業効率もあげることもできますので、露地栽培の継続にも繋がります。

弊社は農園の他に小さな加工場を併設しています。
農薬を使わない農作物はどうしても見栄えが揃わず規格外になってしまうものが多くなってしまいます。
自社栽培のものはもちろん、農薬を減らす努力をされていらっしゃる農家さまの農作物を仕入れさせていただき、加工・販売をしています。
この取組も大きく広げていきたいと、日々努力しています。

ひとつひとつの商品ラベルに載せている弊社のロゴには地元特産品のいちじくと、5月に町内で咲き誇るルピナスの花が描かれ、過疎化が進む地元の活性化への祈りが込められています。

「農園の恵み」シリーズは農薬・化学肥料に頼らず、風・土・太陽の力を生かした自社栽培の農作物や、同じように志を持ち、日々努力されている農家さまの果物や野菜をベースに、ドライフルーツやジャム、ソース等を小さな自社工場で製造しています。
すべて食品添加物不使用で、できるかぎりその素材の風味を生かす製造方法を常に模索しています。
全国の方々のご家庭に安心・安全で、栄養がたっぷり詰まった商品をお届けすることが私たちの目標です。
また、シニフィアン シニフィエさまのようなお店に原料としても選んでいただける、品質の高い商品を目指しています。

シニフィアン シニフィエさまとの出逢いのきっかけとなったレモンバーベナパウダー等、すべての商品を企画してくださっているのが、武市さんです。
武市さんは、片田舎にある私たちの小さな畑を見つけ出し、私たちが目指しているものに共感して、ホームページの制作や商品企画等、チームを組んで一手に引き受けてくださっています。

私たちのように広報するすべを持たない、田舎の小さな農業家にとって、東京に店舗を構えていらっしゃるシニフィアン シニフィエさまとの出逢いは、武市さんのような方のご協力なしではありえませんでした。
弊社は土づくりから販売まで、一貫体制を取り続けたことからシニフィアン シニフィエさまの目に留まるという幸運に恵まれました。
私たちと想いを同じくする農業家が全国にはたくさんいらっしゃいます。
また、もっと農産物の生育にこだわりを持ちたいとの思いを持ちながらも、それを実現できずにいらっしゃる方も多いと思います。

武市さんの力をお借りしながら、少しでもそういった方々のこだわりのお野菜や果物が、広く世の中に出ていくお手伝いができればと、打ち合わせを重ね、日々努力しています。

私たち「たかみくらファーム」は片田舎の小さな農園でコツコツとこだわりの野菜や果物を育て、小さな加工場でジャムやドライフルーツを製造しています。
この度、弊社の農園のめぐみをシニフィアン シニフィエさまのパンや店舗、オンラインショップを通じて皆さまの食卓へお届けできるという幸運に恵まれました。
栄養価が高く、安心・安全な商品をご提供できるよう、なお一層努力していきますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。